ইউনিভার্সিটি অফ শিকাগো মেডিকেল সেন্টারে নতুন "শিক্ষণ রান্নাঘরে" সাফল্যের জন্য সম্প্রদায়ের সদস্যরা টিপস এবং কৌশলগুলি ভাগ করে।

ইউনিভার্সিটি অফ শিকাগো মেডিসিন এবং ইঙ্গলস মেমোরিয়াল হাসপাতাল সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ কাজ করার জন্য চ্যালেঞ্জিং ক্লিনিকাল এবং নন-ক্লিনিকাল ক্যারিয়ারের সুযোগের একটি বিস্তৃত পরিসর অফার করে।
আপনার ঘরে বসেই আমাদের বিশেষজ্ঞদের একজনের কাছ থেকে অনলাইনে দ্বিতীয় মতামত পান। দ্বিতীয় মতামত পান
স্বাস্থ্যকর আত্মার খাবারের রেসিপি, অ্যাক্সেসযোগ্য বসার জায়গা এবং লাইভ ক্লাসগুলি শিকাগো মেডিসিন বিশ্ববিদ্যালয়ের নতুন "টিচিং কিচেন"-এর একটি কমিউনিটি ফোরামে শেয়ার করা ধারণাগুলির মধ্যে রয়েছে৷শিক্ষার রান্নাঘরটি স্বাস্থ্য ব্যবস্থার নতুন $ 815 মিলিয়ন ক্যান্সার সেন্টারের প্রথম এবং দ্বিতীয় তলায় সুস্থতার স্থানের অংশ হবে।ক্যান্সার কেন্দ্র, যা 27 জুন রাজ্য নিয়ন্ত্রক বোর্ডের অনুমোদন পাবে, দক্ষিণ মেরিল্যান্ড এবং সাউথ ড্রেক্সেল পথের মধ্যে পূর্ব 57 তম স্ট্রিটে নির্মিত হবে এবং 2027 সালে খোলা হবে। রান্নাঘরটি ক্যান্সার রোগীদের জন্য পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ক্লাসের জন্য একটি শ্রেণীকক্ষ হিসাবে কাজ করবে। এবং অন্যান্য যারা উপকৃত হতে পারে, রোগীর পরিবার, সম্প্রদায়ের সদস্য, স্টাফ এবং মেডিকেল ছাত্র সহ।রান্নাঘরটি সামাজিক অনুষ্ঠান এবং সমাবেশের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।ক্যান্সার কেন্দ্র পরিকল্পনা প্রক্রিয়ার মতো, শিকাগো মেডিসিন বিশ্ববিদ্যালয় তার প্রকল্পে জনসাধারণের ইনপুট চেয়েছিল।হাসপাতালের নেতারা একটি সংলগ্ন সম্মেলন এলাকা সহ একটি বহুমুখী স্থান কল্পনা করেছিলেন।লক্ষ্য ছিল প্রচুর প্রাকৃতিক আলো সহ একটি উষ্ণ, আবাসিক পরিবেশ তৈরি করা।রান্নাঘর ক্যামেরা দিয়ে সজ্জিত করা হবে যাতে ক্লাস রেকর্ড করা বা সরাসরি সম্প্রচার করা যায়।কমিউনিটির সদস্যরা, হাসপাতালের কর্মী এবং ক্যান্সার সেন্টারের আর্কিটেকচার ফার্ম, ক্যাননডিজাইন-এর প্রতিনিধিরা 9 জুন পুষ্টি কেন্দ্রের পরিকল্পনা পর্যালোচনা করতে এবং সারা বিশ্ব থেকে রান্নাঘরের শিক্ষার ছবি দেখতে মিলিত হন।ব্রেনস্টর্মিং সেশনের সময়, অংশগ্রহণকারীরা "কী কাজ করে?" প্রশ্নগুলি নিয়ে আলোচনা করেছিলেন।এবং "কি কাজ করে না?"সুপারিশগুলির মধ্যে রয়েছে: অ্যাক্সেসযোগ্য আসন এবং টেবিলটপ;খাদ্য এলার্জি আছে তাদের জন্য বিশেষ এলাকা;খাবারের গন্ধের প্রতি সংবেদনশীল ক্যান্সার রোগীদের জন্য ভাল বায়ুচলাচল;টেবিল যেখানে অংশগ্রহণকারীরা আরও সামাজিক অভিজ্ঞতার জন্য একে অপরের মুখোমুখি হয় (প্রশিক্ষকের পরিবর্তে)।
কন্ট্রিবিউটর ডেল কেন, কাছাকাছি অবার্ন গ্রেশামে কমিউনিটি ওয়েলনেস ইনকর্পোরেটেডের অ্যাডভোকেটস-এর নির্বাহী পরিচালক, সাংস্কৃতিকভাবে সংবেদনশীল রেসিপিগুলির সাথে ক্লাসের প্রস্তাব দিয়েছেন৷"কিছু সংস্কৃতি আত্মার খাবার খেয়ে আরও ভাল হতে চায়," তিনি বলেছিলেন।“কখনও কখনও আমরা এই ক্লাসগুলিতে যে খাবারগুলি রান্না করতে শিখি তা সুস্বাদু হতে পারে, তবে রান্নার সাথে আমরা পরিচিত নই বলে আমাদের জন্য উপযুক্ত নাও হতে পারে।অথবা আমাদের স্থানীয় মুদি দোকানে তাদের উপাদান নাও থাকতে পারে।"পুষ্টি, রান্না এবং এমনকি স্বাস্থ্যসেবা ক্যারিয়ারে শিক্ষার অগ্রগতির জন্য স্থানীয় প্রোগ্রাম পাইপলাইন অংশীদারদের কাছে পৌঁছানো।অংশগ্রহণকারীরা সম্মত হন যে খাবারের প্যান্ট্রি, হাসপাতালের ছাদের বাগান থেকে তাজা সবজি এবং/অথবা উপাদান কেনার জায়গা সহ সবকিছু এক ছাদের নীচে থাকা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ ক্যান্সার রোগীদের একাধিক স্থানে ভ্রমণ করা কঠিন হবে।যেহেতু ক্যান্সার পুরো পরিবারকে প্রভাবিত করে, তাই আরেকটি ধারণা ছিল পরিবার এবং শিশুদের জন্য তাদের সহায়তা এবং ভাগ করে নেওয়ার জন্য উপযুক্ত একটি রান্নাঘর তৈরি করা।দক্ষিণ হল্যান্ডের ইউনাইটেড কভেন্যান্ট চার্চ অফ ক্রাইস্টের যাজক এথেল সাউদার্ন, শিক্ষণ রান্নাঘরের একটি মোবাইল সংস্করণ প্রস্তাব করেছিলেন যা দক্ষিণ হল্যান্ডের রোগীদের কাছে যেতে পারে।স্টপে হার্ভেতে UChicago Medicine Ingalls Memorial Hospital অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।"সভাটি দুর্দান্ত হয়েছে," সাউদার্ন বলেছেন।"তারা আমাদের কথা শুনেছে এবং আমাকে সবার সাথে আলোচনা করার জন্য অনেক ধারনা দিয়েছে," এডউইন সি. ম্যাকডোনাল্ড IV, শিকাগো মেডিসিন বিশ্ববিদ্যালয়ের একজন গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট, একজন চিকিত্সক এবং শেফ যিনি অনেক স্বাস্থ্যকর রান্নার ক্লাস শেখান৷, তিনি একটি পোর্টেবল স্টোভ ব্যবহার করে স্বাস্থ্যকর গ্রিলিং ক্লাস শেখাতে পারেন যা একটি গ্রিল হয়ে যায় কিনা জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল৷তিনি সুপারিশ করেন যে UChicago মেডিসিন যখনই সম্ভব স্থানীয় সরবরাহকারীদের সাথে কাজ করে এবং হাইড পার্কের জেমস বিয়ার্ড অ্যাওয়ার্ড-বিজয়ী শেফদের দক্ষতায় টোকা দেয়।পরবর্তী ধাপ হল UChicago Medical Center এবং CannonDesign-এর জন্য প্রকল্পে কোন ধারণাগুলি অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে তা নির্ধারণ করা।“আমরা আপনার ধারনা শুনতে চাই এবং সেগুলিকে জীবিত করতে চাই।এই ধারণাগুলি বাস্তবায়ন করতে এবং এই পরিষেবাগুলি সরবরাহ করার জন্য সংস্থান, তহবিল এবং প্রয়োজনীয় কর্মী পেতে আমাদের অনেক কাজ করতে হবে,” মার্কো ক্যাপিসিওনি, অবকাঠামো, পরিকল্পনা, হাসপাতালের নকশা এবং নির্মাণ পরিষেবাগুলির ভাইস প্রেসিডেন্ট বলেছেন৷শিক্ষার রান্নাঘর ছাড়াও, ক্যান্সার কেন্দ্রের সুস্থতা কেন্দ্রে একটি ননডেনোমিনেশনাল চ্যাপেল, ক্যান্সার-সম্পর্কিত উইগ, পোশাক এবং উপহার বিক্রির একটি খুচরা দোকান এবং একটি বহুমুখী এলাকা অন্তর্ভুক্ত থাকবে।স্থানটি বিভিন্ন রোগী এবং সম্প্রদায় শিক্ষার জন্য ব্যবহার করা হবে, যেমন:
শিকাগো মেডিসিন ইউনিভার্সিটি ন্যাশনাল ক্যান্সার ইনস্টিটিউট দ্বারা একটি ব্যাপক ক্যান্সার কেন্দ্র মনোনীত করা হয়েছে, যা একটি ক্যান্সার প্রতিষ্ঠানের জন্য সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ স্বীকৃতি।ক্যান্সারকে পরাজিত করার জন্য আমাদের 200 টিরও বেশি ডাক্তার এবং বিজ্ঞানী নিবেদিত আছেন।
আপনার অনুরোধ পাঠানোর সময় একটি ত্রুটি হয়েছে৷অনুগ্রহপূর্বক আবার চেষ্টা করুন.সমস্যা অব্যাহত থাকলে, শিকাগো মেডিসিন বিশ্ববিদ্যালয়ের সাথে যোগাযোগ করুন।
ইউনিভার্সিটি অফ শিকাগো মেডিসিন এবং ইঙ্গলস মেমোরিয়াল হাসপাতাল সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ কাজ করার জন্য চ্যালেঞ্জিং ক্লিনিকাল এবং নন-ক্লিনিকাল ক্যারিয়ারের সুযোগের একটি বিস্তৃত পরিসর অফার করে।